Sabtu, 20 Ogos 2011

Sambal petai ikan bilis

Sambal petai ikan bilis

Di bulan puasa ni, mesti ramai yang tak tahu nak masak apa untuk berbuka puasa. Ramai yang terfikir- fikir, hari nak masak apa? Nak makan apa? Semuanya tertanya-tanya. Hari ini saya nak berkongsi resipi masakan untuk berbuka iaitu sambal petai ikan bilis.

Bahan2:

1 kg ikan bilis- telah dikupas

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

1 ulas bawang besar

300gm cili kering (dikisar bersama bwg merah, putih dan bwg besar)

100gm petai

1 inci belacan

Air asam jawa secukup rasa

Garam dan gula secukup rasa

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan yang telah dikisarkan.
2. Masukkan belacan dan tumis sehingga naik bau.
3. Masukkan ikan bilis dan petai. Kacau dengan rata.
4. Masukkan pula air asam jawa, garam dan gula.
5. Kacau dengan rata sehingga sambal kering dan masak.

Makan jangan sampai susahkan diri


Tidak kira yang sihat mahupun yang sakit, dihari raya ini semuanya tetap ingin bergembira bersama sanak saudara dan juga rakan taulan. Namun diingatkan agar menjaga pemakanan dengan baik, janganlah terlalu mengikut hawa nafsu makan sehingga menyusahkan diri anda sendiri. Terdapat beberapa tips yang boleh saya kongsikan dengan semua bagi mengelakkan diri kita terjebak dengan pelbagai penyakit. Mari ikuti tipsnya.

  • Kurangkan makan dan minum minuman yang manis. Makanan dan minuman yang manis memang tidak dapat dielakkan, tambahan pula dihari raya. Kebanyakkan kuih muih dan minuman semuanya manis-manis belaka, sedang asyik leka berbual dengan sanak saudara, rakan taulan air sudah habis 3 gelas manakala kuih pula sudah habis satu bekas. Mungkin satu rumah saja baru dikunjungi, bayangkan jika beberapa buah rumah lagi rumah yang bakal dikunjungi. Macam mana tu? Jadi berwaspadalah dengan makanan dan minuman yang manis. Jangan segan silu untuk meminta pada tuan rumah air kosong,
  • Wacth out!!! Makanan yang berlemak dan bersantan terutamanya rendang ayam, masak lodeh, serunding dan sebagainya. Makanan yang banyak lemak dan santan bakal mengundang pelbagai penyakit terutamanya berat badan dan kolestrol.
  • Makanlah banyak buah-buahan segar. Elakkan makan makanan yang diawet seperti jeruk.

Ahad, 14 Ogos 2011

Tarikh 15 ogos

Mengapa setiap kali tibanya hari lahir pasti orang akan ucapkannya? Kenapa ye? Mengapa kita tidak ingatkan diri kita bahawa tarikh lahir kita adalah tarikh kita semakin menjangkau usia dan mengingati mati. Aku sentiasa mengibaratkan pabila tibanya hari lahirku adalah merupakan usiaku semakin lanjut dan hariku semakin dekat untuk bertemu denganNYA. Semakin lama semakin dekat aku rasakan, tapi tak tahu bilakah tarikh dan masanya (ajal maut ditangan TUHAN).

Kadang-kadang rasa perlu menyambut hari lahir sebabnya ada rasa seronok, gembira, suka dan tenang bila sambut. Kadang-kadang rasa lebih baik tak sambut sebab ada rasa sedih, sakit dan macam-macam lagilah. Sakit jiwaku. Pada hari lahirku kali ni, aku tak rasakan yang aku lahir pada tarikh tu bukan sebab apa sedih, tak bermaya, geram, sakit dan macam2 lagi lah. Tak patut tol bila ada rasa macam tu. tak sama dengan hari lahirku pada tahun2 lepas, best n happy. kali ni terasa suram dan tak berminat untuk bercakap banyak.

Selasa, 9 Ogos 2011

Hidup umpama roda


Hidup ini seumpama roda. Kita tak mungkin akan sentiasa berada di atas pastikan berputar roda itu tatkala kita sendiri mahupun orang lain yang memutarkannya. Apabila berputarnya kita begitu jugalah dengan masa yang sentiasa berputar tidak mengira waktu tanpa hentinya.

Begitu juga dengan semua perkara, tidak semestinya kita akan sentiasa berada di takuk yang sama. Perubahan dari satu takuk ke satu takuk pasti akan berlaku tidak kiralah samada cepat ataupun lambat, dari atas ke bawah, dari bawah ke atas dan sebagainya. Perjalanan seseorang manusia itu tidak sama antara satu sama lain. Sentiasa berubah-ubah mengikut nasib seseorang itu.

Bagiku, aku masih lagi mencari di manakah aku sebenarnya? Apa yang aku sedang lakukan? Mengapa aku melakukannya? Semua persoalan terpahat di segenap ruang mindaku. Pabila berputarnya roaa itu, aku pun turut berputar sama. Aku sentiasa menanti bilakah agaknya roda itu akan berhenti tepat pada waktunya dan tepat pada tempatnya. Bila berhentinya roda itu ditempat dan waktu yang telah ditetapkanNya aku pun pastikan berhenti buat selama-lamanya. Aku Kadang-kadang merasakan hariku semakin hampir, kadang-kadang jauh lagi masanya. Sebagai manusia tidak kiralah bila masanya kita mestilah sentiasa bersedia menempuhi apa jua cabaran mahupun dugaan yang bakal mendatang.

Rabu, 3 Ogos 2011

perasaan

Assalamualaikum wbt......

Alhamdulilah pejam celik pejam celik sudah pun masuk bulan ramadhan yang mulia dan penuh berkat. Masa masih lagi berputar selagi tiadanya arahan dari ALLAH SWT untuk meniupkan angin sangka kalaNya kepada kita semua.


Hari ni merupakan hari yang indah buatku, namun perasaanku sedikit tergelincir. Kadang-kadang aku rasa sangat gembira, kadangkala aku rasakan sedikit berduka. Perasaan..perasaan..perasaan.. inilah perasaan yang sering melanda semua orang tidak kira tua mahupun muda. Perasaan gembira adalah satu perasaan yang positif manakala perasaan berduka adalah satu perasaan yang negatif.


Perasaan negatif dan positif ini lahir dari hati yang tidak menentu ditambahkan lagi dengan banyak memikirkan perkara mahupun masalah yang menimpa diri kita. Sekiranya positif perasaan kita pada hari tu, macam-macam perkara dan pekerjaan yang dilakukan akan menjadi senang, mudah dan lancar. Namun sebaliknya jika perasaan kita negatif, pekerjaan dan perkara yang kita lakukan pada hari tu akan menjadi tidak menentu, serba tidak kena dan sebagainya.


Namun, bagi menenangkan hati dan jiwa cara yang terbaik adalah banyakkan berzikir, berselawat atau membaca al-Quran. InsyaALLAH semua benda yang di lakukan akan menjadi mudah, senang dan dapat di atasi dengan baik. Namun jika kita tidak mampu juga, maka berkongsilah dengan rakan, keluarga dan sebagainya agar masalah kita dapat di atasi.

Perkongsian ilmu ini bukanlah untuk diri saya saja malah untuk semua. Jadi, masih sempat lagi untuk saya mengucapkan selamat menyambut ramadhan al-mubarak kepada semua umat Islam di seluruh dunia. Ilal liqa maasalamah.